AVILA ET SÉGOVIE JOURNÉE COMPLÈTE

Les deux villes ont été déclarées sites du patrimoine mondial par l’UNESCO en 1986.

Avila, fondée par les Romains, était l’une des principales villes du Royaume de Castille au Moyen Âge. La ville conserve les plus beaux murs médiévaux d’Espagne. Ils font 2.5km de long et comportent 88 tours. Les nombreuses résidences nobles d’Avila témoignent ses temps glorieux, en particulier au XVe et XVIe siècle.

Avila c’est la ville natale de Sainte Thérèse d’Avila, femme qui  bouleversa le panorama réligieux au XVIe siècle et qui fut déclarée « Docteur de l’Église »  par le Pape à Rome. Tout dans la ville nous rappelle cette sainte, tellement aimée des espagnols.

Ségovie accueille les visiteurs avec son impressionnant Aqueduc romain, l’un des plus grands parfaitement préservés du monde. L’Alcazar ou château, perché sur un affleurement rocheux, était autrefois la résidence préférée des rois de Castille et il a défendu la ville de l’ennemi pendant des siècles.

Parcourir ses rues nous transporte vers une autre époque. Les siècles ont passé mais, d’une certaine manière, le temps semble arrêté à Ségovie. Ses églises romanes, ses maisons nobles, sa cathédrale gothique, son alcazar médiéval et ses murs témoignent l’importance de la ville autrefois.

Il ne faut surtout pas rater sa cuisine : le «cochinillo asado» ou (petit cochon de lait rôti), les « judiones de la Granja »  (des haricots blancs cuisinés ) et le « ponche ségovien » (dessert typique)  sont connus au niveau international.